2017台北世大運歷經12天熱血奮戰,中華隊選手用最棒的成績感動大家,不僅激發出驚豔的金喜,更拚進大量的獎牌,送給台灣民眾最值得回味的夏天,現在透過關鍵「魔術數字」呈現,為精采世大運畫下完美句點。

3 總成績名列第3

中華代表團在本屆賽事拿下空前的26金34銀30銅,在134個參賽國中名列第3位,僅次於排名首位的日本隊和南韓隊,不但比上屆光州世大運的第10名躍進7名,也超過2009年貝爾格勒世大運創下的隊史最佳第7名成績,改寫新猷。

5 楊合貞5金后

滑輪溜冰女將楊合貞技冠群雄,共摘下5金1銅,是大會所有參賽選手中最多的5金后,成就在國際大型賽事的巔峰紀錄。

10 滑輪溜冰10金

滑輪溜冰成中華代表團本屆最大「獎牌庫」,總計16個項目中,地主就包辦其中的10面金牌,其中男子1000公尺爭先賽、男子10000計分淘汰賽、女子1000公尺爭先賽、女子10000計分淘汰賽、女子15000公尺淘汰賽、女子速度過樁和女子溜冰馬拉松都是「金包銀」,毫無疑問成最大贏家。

15.300 李智凱完美秀

體操紀錄片《翻滾吧!男孩》裡的「菜市場凱」李智凱,鞍馬決賽使出招牌的湯瑪士迴旋,以幾乎零瑕疵的演出「完美演出」,奪下現今鞍馬最高的15.300分,為中華體操隊留下隊史首面世大運鞍馬金牌。

17 女籃逆轉摘銅

女籃銅牌戰,中華隊最多落後俄羅斯17分,但全隊一同演出不可思議的逆轉秀,漂亮收下隊史次佳的銅牌,讓台北小巨蛋上萬球迷嗨翻天;頒獎典禮後中華隊率先跳「抖肩舞」答謝球迷,意外帶動金牌戰組合澳洲隊和日本隊加入「尬舞」,歡樂場景寫下台北世大運經典一幕。

22 小戴22分鐘摘金

「世界球后」戴資穎先助隊打下世大運首面羽球混合團體賽金牌,個人賽再一路過關斬將,每場比賽都直落2不說,金牌戰對上今年亞錦賽打到4強的南韓羽將李張美,更只花22分鐘就收下勝利,蒐集到世大運生涯的首面女單金牌。

26 史上首見26金

體育署在世大運賽前保守預估11金,沒想到爆出大量,共拿下史上首見的26金,並且在8個項目都拚下金牌,締造史上最威的金喜紀錄。

87 門票出售87%

台北世大運舉辦期間,賽事門票售出比率超過87%,這「不能更高」的數字完勝上屆光州世大運的百分之52。世大運售出約72萬張門票中,開幕式和閉幕式共2萬5千張門票都全部售罄,8月26日到28日的連3天田徑賽各售出約1萬7千張門票,寫下單日、單場館售出最多門票紀錄。

90 奪90面獎牌

中華隊勇摘26金34銀30銅,共90面獎牌,在本屆參賽國家僅次於日本的101面與俄羅斯的94面,充分展現地主優勢。

91.36 標槍破亞洲

中華田徑隊「標槍雙俠」鄭兆村和黃士峰在男子標槍決賽較勁,兩人和德國巨人霍夫曼彼此刺激,黃士峰第四擲出個人最佳的86公尺64締造大會紀錄,霍夫曼也締造個人最佳的91公尺07,但都沒超越擲出亞洲新紀錄91公尺36的鄭兆村,鄭兆村確定奪金後還繞場一圈,讓台北田徑場上萬觀眾陷入瘋狂。

142 郭婞淳「舉」世聞名

里約奧運銅牌女將郭婞淳,在女子58公斤級的第3次試舉,成功舉起142公斤,改寫大陸選手邱紅梅2007年亞洲舉重錦標賽創下的141公斤世界紀錄,成為本屆賽事唯一寫下世界紀錄的地主選手,之後她眼眶泛淚,感謝大家熱情相挺,這個畫面也成台北世大運最感動時刻。

8970 國光獎金豐

依照國光獎章辦法,世大運屬三等一級,金牌獎金60萬、銀牌30萬、銅牌15萬新台幣,今年身為主辦國獎金加成1.5倍,金、銀、銅牌獎金分別升至90萬、45萬和22萬5千元,三大主流運動田徑、體操和游泳獎金則是加成2倍,總計頒出8970萬元國光獎金。



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原產地


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▲ 掌握好幾個步驟,自己在家也能煎出多汁鮮美的牛排。(圖/翻攝自東森購物網)

消費中心/綜合報導

想吃牛排大餐懶得出門人擠人,其實自己在家就能煎出鮮嫩多汁的牛排,輕鬆飽餐一頓經濟又實惠。不過煎牛排有些小撇步可得先學會,才不會煎出又老又硬的牛排。

首先是解凍的方式很重要,最忌諱是直接放入水中解凍,因為溫差過大會讓牛肉釋放大量水分、肉汁,這樣煎出來的牛排就不鮮美了。正確的解凍方式,最好能直接在室溫下解凍,但天氣太熱就不適合,建議可以放入冰箱冷藏室8小時以上解凍,可以大幅減少肉汁流失的量。

此外,在煎牛排前,先開大火將鍋子燒熱到微微冒煙的程度,然後在鍋子表面均勻的刷上一層油,這樣可以幫助牛排表面煎出酥脆的口感。平放牛排至鍋內先煎一面,因為生牛排會使鍋內的油溫降低,所以前20仍然是大火煎,接著要轉為中火,此時可以放入一些大蒜增加香味,大約煎1分鐘再換另一面煎1分半左右,若想吃7分熟可再煎30~60秒。

最後一個非常重要的步驟就是靜置,因為剛煎完的牛排溫度內外溫度不同,馬上切開的話,肉汁會直接流出,煎好的牛排靜置時會讓肉汁再被吸回肉裡,之後切開的肉面會呈現均勻粉紅色,最好能靜置10~15分鐘,這個步驟就是讓牛排口感鮮美多汁最重要的秘訣。

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